A terapeuta e nutricionista Elena Tikhomirova acredita que o consumo excessivo de álcool tem o maior impacto negativo no cérebro e nas funções cognitivas.
“O álcool destrói os neurónios. Se se bebe muito, as funções cognitivas de uma pessoa diminuem. Por conseguinte, o álcool em quantidades excessivas é extremamente prejudicial para as funções cerebrais”, afirmou a médica.
De acordo com o especialista, os óleos vegetais processados – gorduras hidrogenadas – são também bastante perigosos. O exemplo clássico é a margarina.
“Quando uma pessoa consome grandes quantidades de gordura hidrogenada, esta não é processada pelo organismo e deposita-se nas células, incluindo as do cérebro. Consequentemente, isso leva à sua destruição prematura e à redução da função cognitiva”, explicou a nutricionista.
