Os ovos são uma excelente fonte de proteína e muito nutritivos. Além disso, é um alimento acessível, por isso ele se faz presente em diversas receitas, do café da manhã à janta.
Contudo, devido ao alto teor de colesterol, indivíduos que sofrem com algum problema de saúde devem maneirar no consumo do ovo. “Sabemos que o que realmente aumenta o colesterol é a gordura saturada na dieta e não tanto o colesterol dos alimentos”, disse
o Dr. Peter Schulman à revista Health.
Caso você consuma de um a dois ovos por dia, você não terá muitos problemas, mas veja a seguir como o seu corpo se comporta consumindo o alimento diariamente.
Aumento de colesterol
O colesterol é uma substância necessária para o corpo, porém é preciso controlá-lo. Ele é dividido em duas categorias: colesterol ‘bom’ (HDL) e colesterol ‘ruim’ (LDL). Alimentos como bacon, manteiga e queijo, que costumam acompanhar o ovo em algumas receitas, como na omelete, por exemplo, são os mais prejudiciais.
Quem já sofre com doenças relacionadas ao colesterol alto, como problemas cardiovasculares, precisa limitar o consumo.
