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O médico também observou que uma excelente prevenção do glioma – um tumor maligno que afecta o cérebro – será a proporção certa de ácidos gordos na dieta. Além disso, os cogumelos podem ser utilizados no tratamento de certos tipos de cancro, acrescentou Maltseva.
“Vários tipos de cancro em fase de metástase podem ser travados com a ajuda de cogumelos. Estamos a falar das suas espécies medicinais: shiitake, maitake, trameta, cordyceps. Devido aos beta-glucanos, podem “furar” as células tumorais e destruir o tumor”, explicou o biólogo.
No final da entrevista, a bióloga aconselhou-a a discutir a composição da dieta com o seu médico.
